Cheese Cake de Oreo (Sin Horno)

Ingredientes.

• 14 piezas de galleta oreo

• 100 gramos de mantequilla

• 5 cucharadas de agua fría

• 4 cucharadas de grenetina natural

• 1 lata de leche condensada

• 2 cucharaditas de vainilla

• 2 cucharadas de jugo de limón

• 380 gramos de queso crema light

• 2 tazas de crema

• 200 mililitros de leche

• suficiente de chocolate rallado

Preparación

• Separa el relleno de las 14 galletas y reservar.

• Muele las galletas sin relleno.

• Derrite la mantequilla e incorpora las galletas molidas.

• En un molde para pay, extiende la mezcla de galletas con mantequilla por todo el molde y aplana para formar la base.

• Disuelve la grenetina en el agua fría y reserva.

• Licúa el resto de los ingredientes (leche condensada, jugo de limón, queso crema, crema, leche, vainilla) y agrega ¼ taza de galletas.

• Calienta la mezcla de grenetina y agua en el microondas por 25 segundos a máxima potencia.

• Agrega dos cucharadas de la mezcla cremosa a la grenetina y mezcla hasta integrar por completo para después licuar ambas mezclas.

• Una vez licuado vierte al molde para pay y refrigera por 2 horas.

• Bate 1 taza de crema para batir, colócala en una manga.

• Decora el cheesecake con la crema y el chocolate rallado.